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小型酒廠釀酒設備適合家庭或個人使用嗎?

  很多人想用小型酒廠釀酒設備開一個小型釀酒作坊,那小型酒廠釀酒設備合適家庭或個人使用嗎?個人釀酒者該如何挑選釀酒設備?

  關于老酒鬼來說,他們更多追求的是酒的質量、口感。他們關于市面上充溢香精味的酒早已厭倦甚至于不屑。

  要喝上一瓶喝了不上頭、不口干、口感好、價格又不貴的純糧酒,真的太不容易了,這可怎么辦?要不自己弄一套小型酒廠釀酒設備自己釀酒吧!

  那關于想釀酒自己喝或在家開一個家庭釀酒作坊的朋友來說,合適他們的小型酒廠釀酒設備哪家好?

  面臨市場上琳瑯滿目的釀酒設備,是不是有些眼花繚亂,無從下手呢?

  家庭自釀或開家庭釀酒作坊,我們紛歧定要挑選貴的,但也不能挑選便宜的,合適自己的才是蕞好的。選對了小型白酒釀酒設備,釀酒往往能事半功倍。

  1、挑選直熱式釀酒設備好用嗎?

  傳統直熱式設備比方木甑、瓦甑及其他直熱式設備,他們的長處結構簡略、價格便宜。

  只需將木甑架在灶上后直接燒火加熱后發生酒蒸汽,酒蒸汽遇到蓋在上面的鐵鍋底,冷卻成酒液后匯集到鍋底,經過一根導管流出來,流進接酒桶。

  但它們大多需求用到鐵鍋,容易生銹,從而導出產出來的白酒有鐵銹味道,影響酒的質量和口感。別的,傳統釀酒設備釀酒易揮發,影響出酒率。

  而小型酒廠釀酒設備在原料與結構上都進行了改進,使用食品級不銹鋼與鋁材制作,規劃工藝先進,操作起來比較簡略。

  2、家庭自釀或開家庭釀酒作坊挑選怎樣的設備好?

  小型酒廠釀酒設備使用爐鍋式蒸煮技術,由鍋爐、料桶和冷卻器三件套組成。

  該設備采用柴/煤/煤氣/天然氣為燃料加熱,經過獨立鍋爐發生蒸氣來旋轉加熱酒醅,做到快速且不焦糊鍋。

  處理了傳統釀酒設備在釀酒時出現糊鍋的尷尬情況。小型酒廠釀酒設備省時、省力、省物,操作簡略,出酒率高,酒的質量好。


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