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電加熱釀酒設備和明火加熱的釀酒設備哪種好?

  電加熱釀酒設備和煤、柴、氣等明火加熱的釀酒設備哪種好?其實要弄清楚這個問題,我們就先要弄清電加熱釀酒設備和明火加熱的釀酒設備有什么區別!

  一、慣例明火加熱的釀酒設備。

  我國的酒文化源源不絕,幾千年來,我國酒閱歷了從發酵酒到蒸餾酒的演化。1981年,馬承源撰文《漢代青銅蒸餾器的調查和實驗》,介紹了上海市博物館的一件青銅蒸餾器,這恐怕是我國有記載的zui早的釀酒設備了。

  而我國的釀酒設備也閱歷了從青銅蒸餾器~→傳統木甑-→水泥蒸酒器>金屬釀酒設備的過程。他們大多數選用傳統加熱方式來加熱。

  二、電加熱釀酒設備。

  電加熱的釀酒設備是一款裝置簡略、占地面積小、水容積小、無噪音、零污染、環保、節能、安全的新式釀酒設備。

  比方雅大電加熱鍋爐由爐膽、電加熱管、外殼水箱以及水泵構成。機器上方設有出氣口、安全

  閥、壓力表,質量和安全功能方面均有保證。電壓380V,功率有24/36/48/72/108千瓦。

  用雅大電加熱釀酒設備蒸酒,打開開關后5-10分鐘就可以產氣。

  其實,除了電加熱釀酒設備外,選用煤氣/燃氣、生物顆粒、環保油..新式環保燃料加熱的設備,這些年也受到越來越多釀酒者的青睞。

  三、我們究竟該挑選什么燃料的釀酒設備?

  其實就燃料自身而言,是不存在好壞的,當地用什么燃料加熱便利、本錢低,我們就用哪種。

  慣例燃料釀酒設備選用煤、柴、碳加熱,大家在長時間的操作過程中積累了-定的操作經歷,更簡略掌握酒的口感,出酒速度高,時間短,燃料本錢低。

  電加熱設備操作簡略、省時、省工更環保,干凈衛生、占地面積小,但燃料本錢大,正常情況下,同類型設備,電加熱設備燃料本錢貴80%左右。

  隨著我國對環保的要求越來越高,許多小企業被逼關停整改,許多使用傳統釀酒設備的小作坊也被逼整改,被要求選用新式的環保燃料。

  在這種場景下,電加熱、煤氣/燃氣/生料顆粒/環保油等新式燃料的釀酒設備應運而生。

  現代釀酒,除了要搞清楚當地燃料本錢、取用是否便利外,還要搞清楚當地對環保的要求。假如當地環保查得非常嚴,電加熱釀酒設備是一個不錯的挑選。


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