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避免釀酒設備開裂

  在整個釀造過程中,為了保證釀酒設備沒有縫隙和裂縫,釀酒設備如何避免釀造過程中的裂縫?讓我們來看看:

  1.裝鍋:將發酵好的液體物料放入鍋中,放入鐵耙中,蓋上強制蓋,用氣棒連接。強制蓋下緣與酒壺的連接、氣桿與強制蓋的連接、氣桿與冷凝器的連接應注滿水并密封。當你開始在爐子里做飯時,你應該特別注意它,經常攪拌它,并盡量攪拌鍋底的所有部分。

  2.酒量:在烹飪過程中,無論是從酒壺、空氣棒還是冷凝器,都是酒從哪個部位流出來的。因此,整個釀酒設備不可能到處都有裂縫和裂痕。密封水箱里的水總是不缺的。剛開始的時候,酒是第1種酒,也就是我們通常所說的流動酒。

  3.撿拾尾酒:當出酒管流出的酒度低于你要求的程度時,可以提起酒桶,用另一個酒桶撿拾尾酒。當尾酒度數低于10度時,說明整壺酒已經熟了。你撿的尾酒要在料酒的液體料里一起煮。同樣的程度,可以生產出優質的酒,可以一壺接著一壺的循環利用,尾酒一點也不浪費。

  4.出料:按下爐子里的火,擰開酒壺底部的出料開關,排出液態物料,將排出的熱料倒入大桶或池中,倒入玉米,趁熱用鏟子或勺子攪拌均勻。此時,粗飼料被熱酒罐快速加熱軟化。它的溫度下降后,可以直接用來喂豬、鵝、鴨、狗等家禽。酒香很喜歡。

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