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什么小型釀酒設備做的白酒不適合用易拉罐包裝?

  在商超咱們常??梢姷揭桌薨b的啤酒、涼茶、可樂……那你見過小型釀酒設備出產的白酒嗎?小型釀酒設備制造的白酒為何不適合用易拉罐裝?其實,這主要是由白酒本身的特性決定的,一起去看看吧!

  一、為什么白酒不適用用易拉罐包裝?

  1、白酒含有較高的酒精及其他微量元素,若白酒在裝瓶后因保存不當酸敗,酒中的酸性物就會與易拉罐內壁產生化學反應,會腐蝕罐體,導致白酒泄露。

  2、白酒和其他飲料不同,釀制裝灌之后,里邊的各類芳香物質依然在產生變化,保質期又很長,更增大了產生化學反應,腐蝕罐體的可能性。

  3、易拉罐的罐壁很薄,適宜裝含氣體的液體,比如可樂、汽水、啤酒等。這樣氣體一膨脹,就會添加罐壁的強度,利于運輸和貯藏。而不含氣體的飲料如白酒等,罐壁需求做得很厚才行,所以在白酒和啤酒這兩種液體的特性上來看,白酒就不適合用易拉罐裝。

  4、別的,普通的易拉罐容量都在250-300ML,是一次性的,很少人有這么大的酒量(白酒),如果一次喝不了,又蓋不上,酒精會揮發掉,白酒也就會變味。

  二、那儲存白酒用什么容易比較好?

  白酒出產過程中的傳統貯(盛)酒容器,有酒壇、酒甕、酒海、酒(木)箱、酒簍等。目前釀酒業運用的儲存容器,可分為陶瓷容器、血料容器、金屬容器、水泥池四類。

  在這里,建議酒廠大批量存酒時運用陶缸,而不銹鋼儲酒罐可做為暫時存酒容器。而準備用小型釀酒設備做瓶裝酒的朋友,則能夠挑選陶瓷瓶、玻璃瓶。

  用玻璃瓶裝酒,能夠從外觀上觀察白酒酒體是否晶亮透明,有無雜質、懸浮物等。我想,這也是那么多酒坊挑選用玻璃瓶裝酒的原因吧?,F在,茅臺酒用乳白色玻璃瓶包裝。圓柱瓶身、在瓶肩處有三級臺階,這便是群眾所熟知的“茅型瓶”。

  這種乳白色的玻璃瓶不僅很好的處理了存儲、漂亮度等問題,還具備避光、避紫外線等優勢,給酒的長時間寄存提供了很好的條件。

  綜上所述,白酒因其自身的特殊性,完全不適宜用易拉罐來灌裝,而只適宜用化學穩定性很好的玻璃或許瓷質容器灌裝。


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