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白酒設備清洗及滅菌處理分析

  白酒是一種常見的飲品,所以人們對于白酒的衛生安全也十分的重視,由于白酒的好壞將直接影響到人們的健康問題。而白酒設備作為一種釀制白酒的設備,會與白酒直接觸摸。由此可見,對白酒設備進行定期清洗及滅菌也是十分重要的一個問題。那么,怎樣才能正確的對白酒設備進行清洗及滅菌呢。

  白酒生產過程所觸摸到的主要設備包含糖化鍋、糊化鍋、煮沸鍋、麥汁過渡機(或過濾槽)、冷麥汁輸送管道、發醉罐、麥汁冷卻器、過渡機、醉母添加泵、輸送管道、清灑罐、灌裝機以及生產所用到的各種管件等。清洗就是要盡或許地去除罐體、管道和設備外表上的污物。若清洗滅菌不徹底,設備內壁殘存的積垢和微生物的繁衍會削弱滅菌劑的效果。酵母和蛋白類雜質、酒花和酒花樹脂化合物以及啤酒石等,由于受靜電等要素效果,這些污物在設備內璧外表堆積,使白酒設備外表變得粗糙,并給微生物生長供給了棲身之地。洗刷時有必要去除微生物菌落。由于滅菌劑適于外表滅菌,對內部存活的細菌效果很小,容易造成再次污染。

  白酒是以麥芽為主要原料,大米或其它谷物和糖類為輔料,經糖化、酵母發酵釀制而成的一種飲品。假如您也從事于釀酒行業,想要通過合理的使用白酒設備,釀制出甘旨的白酒,能夠購買由我公司供給的白酒設備,我公司將盡力滿足您的要求,歡迎來電咨詢。

多功能釀酒設備

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